港式可乐咸猪手

超级下饭的菜，也是派对常用菜式！
不用大只的咸猪手买小的猪蹄也是可以的。

用料  

港式可乐咸猪手的做法  

1. 1. 咸猪手解冻，先用热水飞水，晾干水分用厨房纸抹干表面

2. 2. 油爆葱头，蒜头，姜片

3. 3. 放入猪手煎香猪手表面，不停反转令猪手皮煎的干身
   

4. 4. 准备可乐

5. 5. 每面煎香后倒入可乐，放冰糖，大概20分钟将猪手反面一次以防粘底，如是者返4-5次令猪手均匀上色，如果途中见可乐太少多加一罐
   

6. 6. 用筷子插入厚肉部分，能穿过就可以

7. 7. 猪手捞起，放凉切片。可乐汁可以隔渣留起一些，食用时把酱汁翻热，淋面即可食用！