菜瓜塌糊子
来源:美味食谱馆 1.47W
简单小主食,配碗白粥,就是不错的早餐。虽然简单,但是有个秘诀呦。
用料
西葫芦 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100克 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
蒜末 | 5瓣 |
菜瓜塌糊子的做法
嫩菜瓜两个,早餐嘛,不用太多,两个足够了。
刨丝儿加盐杀出水,水不用倒,留在里面就行。
加入鸡蛋搅拌均匀。
加入面粉搅拌均匀
加入蒜末。一定要放蒜末,不要放葱(小秘诀)
锅内加少许油,加入刚才搅好的面糊,摊均匀,不要太厚。
一面熟了翻面儿,小火烙。
焦脆儿出锅儿~