蔓越莓牛轧糖沙琪玛
来源：美味食谱馆 2.11W
牛轧糖和沙琪玛的结合，具有浓浓的奶香味还夹着蔓越莓的酸甜味，让你吃起来感觉不腻歪，吃一块还想第二块……
用料
| 中筋面粉250克 | （面团部分） |
| 鸡蛋 3个 | （面团部分） |
| 棉花糖 270克 | （牛轧糖） |
| 奶粉 180克 | |
| 黄油 90克 | |
| 蔓越莓 30克 |
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法
现做沙琪玛部分，把鸡蛋和面粉揉成面团，揉成面团后盖上保鲜膜醒15-20分钟。
醒好的面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面皮，再切成细条，不要切太粗，因为炸的时候会膨胀。
![蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第2张")
热油锅，将切好的面皮细丝放入油锅，炸制金黄色后捞出，滤油放旁边备用。
![蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第3张")
开始制作牛轧糖部分，不粘锅放入黄油，待黄油融化后开小火，放入棉花糖，等棉花糖全部融化后放入奶粉，并快速搅拌！搅拌均匀后熄火放入蔓越莓和炸好的沙琪玛，快速搅拌均匀。
![蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀后放入模具整形压实，待凉后脱模，切块，根据自己喜欢的大小切块。
![蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第5张")
脱模完成的样子哦😊
![蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第6张")
依照个人的喜好切成不同大小的方块😀
![蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第7张")
切好后可以包装了😊
![蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法步骤图 第8张")
