凉拌灰菜(糖尿病餐、减脂餐、低碳餐)
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灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。
灰菜性味甘平,清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。
灰菜嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类,特别是其含丰富的胡萝卜素和维生素 C 有助于增强人体免疫功能。
每餐不宜多食。
用料
灰菜 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 半勺 |
陈醋 | 半勺 |
香油 | 少许 |
柠檬 | 1个 |
凉拌灰菜(糖尿病餐、减脂餐、低碳餐)的做法
公园里摘一把。
洗净、焯熟、切碎。
压蒜泥,➕其他调料拌匀。
挤柠檬汁即可。