鸡翅根炖土豆(简单家常)
来源:美味食谱馆 1.49W
。。。
用料
鸡翅根 | 个 |
蚝油 | 勺 |
姜片 | 片 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
白糖 | 克 |
老抽 | 勺 |
土豆 | |
味精 | |
八角 | |
干辣椒 |
鸡翅根炖土豆(简单家常)的做法
鸡翅根用开水烫一下,然后捞出洗净
锅内放水,凉水下入洗净的鸡翅根 放姜片 料酒 开煮,煮到鸡翅根用筷子能扎透,捞出姜片和鸡翅根 (汤要留着,用鸡汤炖味道更好。)土豆切滚刀块
热锅凉油放入一大勺白糖或冰糖,熬出汤色下入鸡翅根,翻炒上色下入葱姜八角干辣椒 下入耗油 料酒 酱油再次翻炒 放入刚才煮鸡翅根的汤。
放入土豆块,老抽中小火焖至土豆鸡翅根全熟,下入味精 盐 大火收汁撒上香菜末。