土豆炖鸡翅根
来源:美味食谱馆 2.01W
今天家里仅有的食材,做了这款土豆炖鸡翅根,土豆在经过了肉汁的焖炖之后,吸饱了肉汁的土豆,软软糯糯的,超级适合宝宝吃哦......诺?怎么吃起来比肉还好吃呢?
在这么冷的天气里,炖肉是最好的解寒食物了,不管是鸡肉,还是牛肉,排骨,还是其他的肉,炖一炖,热腾腾的肉咬在嘴里,这一刻的幸福感最强了。给宝宝可别光顾着吃肉,还要加上蔬菜,主食,这样搭配营养丰富,宝宝吃的更健康呢!
炖肉加土豆、豆角是最常吃的一种,对于宝宝来说,也是很好的选择呢,肉吃起来也不会太腻,土豆和豆角也是软软的、绵绵的,咀嚼起来也不费劲,也易于宝宝消化。
用料
鸡翅根 | 8只 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
西红柿 | 1个 |
姜片 | 3片 |
食用油 | 6g |
儿童酱油 | 5g |
盐 | 3g |
土豆炖鸡翅根的做法
准备食材
鸡翅根两面表面划斜刀
冷水入锅焯水,去除血沫,捞出清洗干净
豆角切段
放入锅中焯水5min
土豆切大块
tips:因为和鸡翅根一起炖,所以切大一些,土豆不容易炖的化成汤香菇切丁,西红柿去蒂切片
锅中倒入6g食用油,放入姜片,翻炒几下
倒入西红柿,翻炒出汁
再将土豆块和香菇丁倒入,加5g儿童酱油,翻炒几分钟
倒入适量的清水,大火烧开,改中小火炖20min左右
再加入豆角,3g的盐,倒入适量的开水
tips:根据情况加水,水不多,就再加一些开水,如果一开始加的水多,可以不加的继续中小火,炖10min左右,炖至豆角软烂即可
简单的炖一炖,热乎乎的解寒食物,让人再愉悦不过了。每次炖肉都让我想到我老母亲的味道,妈妈炖出来的肉,确实味道不同,幸福感也是爆棚的。
小贴士
1.鸡翅根可以换成鸡腿、牛肉、鸡肉等一些其他的肉类。