简单好学的土豆🥔烧鸡翅根
来源:美味食谱馆 2.57W
想吃鸡翅,又难于不会做,喜欢土豆,又苦于味道单一,那就学学这简单好学的土豆烧鸡翅吧,帮助零基础的你!
用料
鸡翅根 | 10个 |
葱 | 2-3段 |
姜 | 3片 |
土豆 | 2个 |
八角 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
冰糖 | 3科 |
花椒 | 5粒 |
干辣椒 | 1个 |
料酒 | 适量 |
简单好学的土豆🥔烧鸡翅根的做法
凉水下鸡翅根,放入料酒和姜片,将水煮开,去掉水中的血沫,将鸡翅捞出放入碗中备用。
切好葱姜丝,准备好干辣椒、花椒、大料。香叶可放可不放,随个人喜好。
锅中烧油,将上面准备好的材料放入煸炒。
待煸炒出香味后,放入绰好的鸡翅根放入煸炒。加入适量的老抽调色调味。也可加入蚝油提鲜。
炒制肉色变成酱黄色加入土豆在进行翻炒,随后加入水,水将将没过食材即可,放入几颗冰糖调味。随即大火烧10分钟,水开后转中火烧5分钟左右,最后大火收汁即可,出锅前加入食盐调味。
好吃的鸡翅根烧土豆就做好啦,土豆软软糯糯,鸡翅根香而肉质不散,非常好吃也非常下饭。
小贴士
1、土豆块别切太大,好熟又入味,糯糯的。
2、水加得多最后汤汁会多一点,水加得少会粘稠一点,随大家的喜好。
3、鸡翅、鸡翅根或者鸡腿都可以用这个方法来做,喜欢胡萝卜的也可以放入胡萝卜,都非常好吃。
总之,每个食物都有自己的灵魂,就看你怎么去做诠释了😁