菜谱 下饭好吃🉐肉沫蛋羹 来源:美味食谱馆 7.72K 用料 鸡蛋 3个 蒜苔 1把 肉沫 适量 葱花 适量 生抽 2勺 老抽 0.5勺 盐 适量 糖 少许 水淀粉 适量 温水 一小碗 下饭好吃🉐肉沫蛋羹的做法 准备好肉沫,我是自己用绞肉机打碎的 蒜苔洗干净切丁 鸡蛋打散+一小碗热水(家里吃饭的碗就行)和少许盐,蒸锅上汽蒸大概7-8分钟,期间可以注意观察,用筷子戳戳,时间太长会老了,时间短又会不熟 锅中放少许底油,加入葱花爆香,加入肉沫继续翻炒至断生,加入生抽和老抽(上色用),加入蒜苔继续翻炒两下,+少许水和盐,炒一会(时间不能太长,口感会不好)+水淀粉勾芡,完成 把炒好的肉沫蒜苔,均匀的淋在鸡蛋羹上,配一碗白米饭,简直太好吃啦! 下饭 肉沫 蛋羹 下饭好吃肉沫蛋羹 好吃