杭椒葱头炒牛肉
来源:美味食谱馆 1.42W
用料
牛肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
洋葱 | 1个 |
杭椒 | 适量 |
盐 | 克 |
杭椒葱头炒牛肉的做法
牛眼肉切条,用酱油料酒腌一下备用,牛肉在炒之前挤掉调料汁,放入干淀粉抓匀;
葱头、杭椒切丝备用;
锅热放油,油多点,油热大火放入牛肉煸炒一下,牛肉五成熟放入杭椒丝,牛肉七成熟放入葱头丝和适量的盐,翻炒一下撒香菜即可出锅装盘,秒杀两碗白米饭!
小贴士
葱头不要炒太熟,扒拉一下就行了!
全程基本中大火!
用料
牛肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
洋葱 | 1个 |
杭椒 | 适量 |
盐 | 克 |
杭椒葱头炒牛肉的做法
牛眼肉切条,用酱油料酒腌一下备用,牛肉在炒之前挤掉调料汁,放入干淀粉抓匀;
葱头、杭椒切丝备用;
锅热放油,油多点,油热大火放入牛肉煸炒一下,牛肉五成熟放入杭椒丝,牛肉七成熟放入葱头丝和适量的盐,翻炒一下撒香菜即可出锅装盘,秒杀两碗白米饭!
小贴士
葱头不要炒太熟,扒拉一下就行了!
全程基本中大火!