姐姐教的凉拌鸡爪无敌好吃

姐姐过年的时候做的凉拌鸡爪给我吃美了，今天打电话问她做法！原来那么简单！好吃到吮手指头！

用料  

姐姐教的凉拌鸡爪无敌好吃的做法  

1. ⚠️烧一壶开水，先晾凉备用。新鲜鸡爪（不要买冷冻货很影响口感）10只，洗干净劈开两半方便入味。冷水下锅加生姜片和料酒去腥。

2. 煮水开后7分钟可以了。喜欢吃硬点有劲道的煮水开后5-7分钟，喜欢吃软烂点的多煮几分钟。

3. 捞起冷水冲干净、降温。然后再用晾凉的开水最后洗一遍，隔绝生水。

4. 准备好的配料。香菜忘了买拍了。后面再加进去。

5. 我用的是镇江陈醋和这个米醋。按感觉都倒进去。喜欢吃酸的多放点。

6. 蚝油、鸡精、盐、醋、生抽、各种配料倒进去。

7. 多放点嫩姜很香的 而且带点辣味

8. 放醋和酱油大胆些，不然味道不好吃的。如果放了感觉汁很少，加点凉白开，差不多没过鸡爪，然后再尝下汤汁咸淡看着加醋和蚝油和生抽！这个完全凭自己的口感喜好。

9. 保鲜膜封上放冰箱冷藏，差不多几个小时就可以吃啦！真的太好吃了！