洋葱烩鸡
来源:美味食谱馆 2.12W
用料
三黄鸡 | 半只 |
洋葱 | 一个 |
姜 | 若干 |
青蒜 | 两根 |
八角 | 一个 |
花椒 | 若干 |
干红椒 | 5个 |
油 | |
酱油 | |
冰糖 | |
香菇 | 5朵 |
洋葱烩鸡的做法
把鸡砍好洗净,放入料酒、盐、鸡粉、生粉腌制10分钟。
洗净的香菇用烧开的热水泡着备用。
准备好香料。
切好洋葱和青蒜
热油放入香料炒香
倒入腌制好的鸡肉
炒得略干、色泽变黄后,放入些许酱油
鸡肉上色后倒入洋葱
放适量盐、冰糖,香菇和水一起倒入锅中,炒匀,盖上锅盖,大火焖。
焖到汁没剩多少时,放入青蒜。
装盘。
配着哈密瓜吃,香,且不油腻
小贴士
鸡肉腌制的时间稍长点,鸡肉更容易入味。