彩椒伴豆卷

堂妈给的灵感。甜口孩子也爱吃。

用料  

彩椒伴豆卷的做法  

1. 根据堂妈分享的拌三丁得到的灵感，先把陈醋，米醋，生抽，酱油，耗油，糖加热至半粘稠，这个用量我是随意加的，然后放凉备用。在此期间可以把豆卷蒸一下放凉备用，不知道大家豆卷是否买回来直接吃，拌冷菜我们家习惯蒸一下在食用，如果直接炒菜不用蒸。

2. 将葱切段，把蒸好放凉的豆卷，彩椒，黄瓜，切块摆在盘中，倒入已凉好的调料汁，拌匀，就可以吃了，非常方便的，2部即可完成。

小贴士

我是利用家里剩的材料准备的，这个料我觉得很随意，大家可以根据自己实际情况放料。