菜谱 炸牛肉干 来源:美味食谱馆 1.97W 用料 牛肉 克 炸牛肉干的做法 牛肉干:1、数量根据自己家情况而定,我家人多,我一般一次炸五斤牛肉! 2、牛腿肉切块,约2厘米宽5厘米长(也可根据自己喜好)!3、腌制:加料酒,盐,姜片,辣椒,生抽,胡椒粉,五香粉,花椒,麻椒,大料,压碎的蒜瓣,喜欢的也可加半个圆葱(调料可根据自己喜好调整),搅拌匀后蒙保鲜膜放冰箱腌制一夜! 4、下油锅炸,火不可太大,注意别炸太老会嚼不动,出锅时可以撒些孜然! 好吃 炸牛肉干 牛肉干