干炸牛肉丝

老家的特产之一是牛肉。
每次回去，奶奶都会买上不少，让我们带回家，说切了就可以吃，方便。其实她自己还做过另外一种简单的熟食牛肉，就是切丝干炸。
也是美味的人间小吃。在此录之。

用料  

干炸牛肉丝的做法  

1. 拿出适量熟牛肉

2. 熟牛肉切丝

3. 下锅油炸。
   中火，不到五分钟颜色就从红色变成黑色，再炸个1-2分钟就干脆了。
   如果喜欢软一点的，可以小火，短一点时间。
   个人觉得脆的更好吃~

4. 出锅装盘，撒上辣椒粉和孜然粉！
   如果更喜欢辣椒油也可以放~另外能撒上白芝麻就更赞了~！

小贴士

ps.不用放盐哦，因为熟牛肉为自己带盐╮(╯▽╰)╭