隔水盅版肉沫茄子（生酮）
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学生党福利，我自己是那种功率才50w的隔水小奶锅，用这个做出来的。没有油烟还和炒的没区别，很好吃！最近在进行生酮饮食，不知道吃啥的话可以做这个，碳水不超过20g(^_^)
用料
| 猪肉馅 | 200g |
| 茄子 | 300g |
| 老干妈油三丁 | 两勺 |
| 椰子油 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 两勺 |
| 烧烤料 | 一点 |
隔水盅版肉沫茄子（生酮）的做法
茄子去头切成条条，先放隔水盅里闷一个小时，闷软来
炖茄子的时候，腌制猪肉陷，猪肉馅超市直接有卖，买的肥瘦3:7的。一勺生抽，一勺盐腌一个小时
调调料，两勺椰子油（可以是别的油，我只是自己最近要吃），两大勺老干妈，可以剁点小葱放进去。一勺盐。自己还加了点烧烤料粉
![隔水盅版肉沫茄子（生酮）的做法步骤图 第2张]( "隔水盅版肉沫茄子（生酮）的做法步骤图 第2张")
一个小时后，把肉和调料倒进盅里，用筷子勺子什么的使劲拌匀，，然后直接闷三个小时，就可以吃啦
![隔水盅版肉沫茄子（生酮）的做法步骤图 第3张]( "隔水盅版肉沫茄子（生酮）的做法步骤图 第3张")
小贴士
烧烤料有没有无所谓，我需要吃油所以油比较多，不想吃油的话就不要多加油。最近在进行生酮饮食，有一样的小伙伴来分享食谱吧
