奶酪辫子包
来源:美味食谱馆 1.61W
18个
用料
高粉 | 360克 |
低粉 | 40克 |
牛奶 | 190克 |
奶酪 | 100克 |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 60克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 6克 |
奶酪辫子包的做法
所有材料揉至扩展阶段
发酵,整形,分成20克/个,松弛后搓成长条,编3股辫
二次发酵,控制湿度温度
上火180,下火200,13分钟
18个
用料
高粉 | 360克 |
低粉 | 40克 |
牛奶 | 190克 |
奶酪 | 100克 |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 60克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 6克 |
奶酪辫子包的做法
所有材料揉至扩展阶段
发酵,整形,分成20克/个,松弛后搓成长条,编3股辫
二次发酵,控制湿度温度
上火180,下火200,13分钟