菜谱 小酥鸡肉 来源:美味食谱馆 2.12W 很荣幸得到味好美青花椒的活动试用装,试做一道小酥肉 用料 盐 2克 鸡胸肉 1块 淀粉 3勺 面粉 50克 青花椒盐 2克 小酥鸡肉的做法 鸡胸肉切成长条,放盐,料酒,青花椒椒盐,生抽,五香粉腌制 腌制十分钟以后放淀粉,面粉,糯米粉,泡打粉加水成比较稠的质地 锅里放油,油温6成下鸡胸肉,先炸定型,炸熟后捞出拉高油温复炸10秒 鸡肉 小酥鸡肉 好吃