香浓老豆腐五花肉片煲
来源：美味食谱馆 1.58W
唐宫的豆腐汤好爱吃，就开始自己学着烧了，然后烧的比饭店还好吃
用料
| 五花肉 | 少许 |
| 老豆腐 | 一大块 |
| 杏鲍菇（其他菌菇类也可以，不放也可以） | 一个 |
| 生姜 | 两片 |
| 大蒜头 | 两片 |
| 咸肉或虾干 | 少许 |
| 鸭汤或鸡汤或骨头汤 | 一碗 |
| 盐 | 少许 |
香浓老豆腐五花肉片煲的做法
准备食材，五花肉切片，杏鲍菇切片，葱姜蒜备好
![香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第2张]( "香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，爆香姜蒜
![香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第3张]( "香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第3张")
放五花肉炒香，肉色变白
![香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第4张]( "香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第4张")
倒入热的鸭汤，也可以是鸡汤或骨头汤，都没有就开水（纯开水没有那么香，我的第一次就是开水烧的不香，再用鸭汤香的呀，完全不一样），放入一点咸肉或虾干，咸肉更好，当然也可以都放随手里有啥物资，再放入杏鲍菇，盖盖子烧开，小火炖十分钟，把咸肉味道炖出来，菌菇烧透
![香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第5张]( "香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第5张")
等烧开期间，老豆腐用手掰开
![香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第6张]( "香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第6张")
时间到再放入老豆腐，烧开小火炖两三分钟
![香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第7张]( "香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第7张")
最后加盐撒葱花，香浓老豆腐煲完成，大饭店的好味道，全家抢光光
![香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第8张]( "香浓老豆腐五花肉片煲的做法步骤图 第8张")
小贴士
菌菇看自己喜欢，任何一种菌菇都可以，如果没有不放也不影响，只是菌菇炖汤会更鲜，鸭汤鸡汤烧的豆腐煲肯定更香，老豆腐一定要买有豆腐香的那种，烧完不能太心急，毕竟心急吃不了热豆腐😂
