爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅
来源：美味食谱馆 1.13W
鸡肉用小火慢煎，里面的脂肪会融化出来，咬一口爆汁，嫩滑又低脂！
用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 西蓝花 | 适量 |
爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅的做法
胡萝卜切片、西蓝花掰成小块煮熟捞出备用；
![爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第2张]( "爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第2张")
碗中放入1勺老抽、1勺蚝油、1勺生抽、1勺蒜末、半碗清水调成料汁备用；
![爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第3张]( "爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第3张")
马克西姆不粘锅中不刷油，开小火，鸡皮朝下，煎出油，鸡皮变成里黄色翻面；倒入调好的料汁，转大火，盖上锅盖煮到汤汁浓稠就可以出锅了，配上焯好水的蔬菜就可以啦！
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