鸡翅小王子
来源:美味食谱馆 2.81W
名古屋の手羽先!
用料
鸡翅 | |
酱油 | |
味醂 | |
料酒 | |
白糖 | |
食盐 | |
黑胡椒 | |
白胡椒 | |
姜粉 | |
辣椒粉 | |
食用油 |
鸡翅小王子的做法
鸡翅用纸巾吸干水分备用。锅里入油,开火烧。加入鸡翅炸。
准备酱汁部分。拿出另一个小锅,开火加热入料酒、味醂、以及糖搅拌。煮至酒精蒸发。最后加入酱油。酱汁冷却后会变稠。
调味部分。适量的食盐、黑胡椒+白胡椒。以及姜粉和辣椒粉。
取出炸成金黄色的鸡翅。以纸巾吸油。
把鸡翅蘸进酱汁里,不要太久,不然就鸡翅就不脆了。
将调味洒在鸡翅的两面表层。
最后可以洒上点白芝麻。配上喜欢的饮料。推荐啤酒或碳酸饮料,比较爽。完成了!可以开动啦!