饺子王

海鲜饺子王在北京时候吃过两次，回家以后念念不忘。蟹棒，虾仁，火腿，海参的搭配充满想象力，却正正合适。饺子馅加奶酪是俄式做法，加进去是另一种风味，也可选择不加。

用料  

饺子王的做法  

1. 蟹棒切碎

2. 火腿切丁

3. 海鲜切丁

4. 虾仁洗净，去虾线。不要切得太碎，才能保留虾感。

5. 加入生抽、料酒、盐和少许油，搅拌均匀。

6. 包饺子时，可以加入适量奶酪。饺子煮完之后，奶酪融化，只留下奶香味。

7. 水沸后下锅煮，水开后加冷水，3次后出锅。

8. 蟹棒软烂吸味，虾仁、海参的弹性，火腿的中性，层次感丰富。加入奶酪中西合璧，充满回味~

小贴士

也可用鱿鱼替换虾仁