甜蜜蜜的鸡翅
来源:美味食谱馆 3.09W
用料
鸡翅 | 8个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 4勺 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
熟花椒粉 | 1勺 |
甜蜜蜜的鸡翅的做法
鸡翅双面划斜刀后加入料酒,姜腌制半个小时,待用。
鸡蛋液搅拌均匀后混入熟花椒粉。鸡翅双面裹上蛋液,后双面沾淀粉。
油6成热入鸡翅,中小火 6、7分钟后炸黄捞出。大火待油温加热,复炸1、2分钟捞出,用吸油纸吸取表面多余油脂。
做酱汁:小火热锅后放入蚝油,蜂蜜,番茄酱,白醋,搅拌黏稠。后入鸡翅,裹酱汁出锅即可。