韩国街头美食
来源:美味食谱馆 1.33W
一个宅女有着一颗环游世界的心
唯有靠丰富的想象力
还有创造力去营造各地美食
这一站来到韩国站
韩国料理有明洞芝士排骨
欧尼炒年糕
还有深海培根炸蛋
吃完这一站
希望下一次挖掘更多站点给你们
让我们一起红尘作伴吃的潇潇洒洒
哈哈哈
用料
排骨 | 一块 |
年糕 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
培根 | 适量 |
苹果 | 1个 |
萝卜 | 1条 |
洋葱 | 1个 |
辣白菜 | 适量 |
韩国辣酱 | 适量 |
韩国大酱 | 1勺 |
芝士 | 适量 |
蒜粒 | 8颗 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
烤肉酱 | 适量 |
花生油 | 适量 |
韩国街头美食的做法
排骨冷水入锅
焯水去除血沫沿着骨头切成条状
苹果、洋葱各切半个
蒜粒8颗,增加香味
放2大勺韩国辣酱、
2勺生抽、2勺料酒、麻油1勺、米醋1勺、再加2大勺蜂蜜打成酱料。把排骨放进密封袋
倒入酱料,排掉空气
腌制两小时热油下锅
大火煎至两面金黄加少量水没过肋排
煮20分钟倒入余下酱料
中火煮至收汁锡纸包住煎锅
放入排骨
旁边铺满芝士
小火加热完成年糕入锅焯水2分钟
捞起备用爆香洋葱和萝卜
加入少许辣白菜翻炒加入少量水
放两勺韩国辣酱、
1勺韩国大酱
一勺白糖提鲜
翻炒出锅放上紫菜
撒上芝麻完成鸡蛋冷水入锅煮熟
放进冷水里剥壳培根裹上鸡蛋
用牙签固定花生油中火
煎至两面金黄培根上刷一层烤肉酱
完成