流心发糕

发糕也能流心！
为传统中式点心增添层次
加点小创意就能收获全新风味～
巧克力也能选择自己喜欢的甜度做搭配喔！
一起来动手试试看吧😉

用料  

流心发糕的做法  

1. 准备一大锅水煮滚备用。（用以放蒸笼蒸发糕）

2. 将红糖发糕粉300g＋水225g倒入搅拌盆中，混合搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的红糖发糕面糊倒入量杯中。

4. 模具杯放入蒸笼。

5. 面糊倒至模具杯的1/3处，在中心放入巧克力块。

6. 把剩余面糊倒入至模具杯九分满。

7. 蒸笼放回大锅水中，蒸17分钟即可完成。

小贴士

*小技巧：在锅盖上裹布可避免水蒸气滴入食材中喔！*