小美做戚风（经典）
来源：美味食谱馆 1.2W
朋友擅长用小美做海绵，一直觉得搞不清小美做戚风的流程，所以帮她做了这个视频，整个过程从分蛋到打蛋清、乳化蛋黄、拌匀入炉不到5分钟，还是很给力的，因为小美打的蛋清均匀细腻，不容易消泡，成品也不容易塌陷或者有大气孔，所以做出来的戚风特别柔软。有小美的可以瞅瞅，很有帮助。
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 糖 | 65克 |
| 植物油 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
小美做戚风（经典）的做法
具体请看视频
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