圣诞荔枝肉 宝宝辅食食谱

15个月以上
你学会以后，不仅能做为圣诞专属餐，之后孩子想吃的日子里，完全可以去掉造型，只做一份肉+蔬菜的小丸子，和酸甜汁一起浇在米饭上，是怎么吃都不会腻的类型！

用料  

圣诞荔枝肉 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   15个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   猪瘦肉100克 / 莲藕30克 / 土豆1个
   西蓝花40克 / 番茄酱30克 / 淀粉10克
   辅料：米饭 / 油 / 胡萝卜

2. 猪肉、莲藕、土豆分别切成小丁。
   
   *我这次在肉泥中加了些莲藕来提升营养，没有食材的姐妹，也可以只做纯肉馅。

3. 先将猪肉丁、莲藕丁加入到料理机中，搅打细腻。
   
   *这里如果宝宝爱吃那种软糯口感的丸子，可以额外打入一个蛋清进去，吃着会更嫩哦。

4. 搅好肉糊倒入碗中，加入淀粉，顺着同一方向搅拌均匀上劲儿。

5. 取适量肉泥放在手心揉圆，做成小丸子的形状。

6. 锅中刷油，放入做好的丸子，还有土豆块，小火先煎至丸子定型，记得期间要不时翻面。

7. 然后加入番茄酱、50克清水，继续翻炒均匀。

8. 持续翻炒至汤汁浓稠的状态后盛出。

9. 西蓝花掰成小朵，焯水熟透后捞出。

10. 将小西蓝花，和炒好的肉丸、土豆依次摆入米饭表面，做成圣诞树的样子，头部用模具压一个小星星，尾部再放一条胡萝卜块做树干。

11. 装饰完成后，我们的圣诞大餐就可以上桌了！这份是不是操作上更简单，实用率也更高了？丰富的营养还可以直接当做一餐。我就等你们交作业了！