蜜汁肉肉~宝宝辅食
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一台烤箱,一块猪肉,一点蜂蜜,一点糖,开动!自己动手做猪肉脯吧!
用料
猪肉 | 120克 |
酱油 | 3克 |
白砂糖 | 4克 |
蜂蜜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
蜜汁肉肉~宝宝辅食的做法
准备食材:猪肉120克、酱油3克、白砂糖4克、蜂蜜适量、白芝麻适量。
调味说明:肉肉里我加了酱油和白砂糖,一是为了去腥,二是为了更有味道,而且烤的时候,我还抹了点蜂蜜,3岁以下的宝宝吃,味道就足够了。大一些宝宝吃的话,可以增加酱油和白砂糖的量!先把猪肉切成小块,加姜片腌制帮助去腥。
tips:如果想要去腥效果好,还可以把姜汁捏出来跟猪肉混合,宝宝不嫌弃姜味重的话,还可以在猪肉里放点姜末。这次做的肉肉,为了更有口感,我没有把猪肉打成泥,而是直接切的肉碎。
tips:肉碎碎比较有颗粒感,尽量碎一些,这样比较好塑型。猪肉碎中倒入酱油和白砂糖。
戴上手套,把肉和调味混合好,然后沿着一个方向搅拌,让肉肉上劲。
再腌制10分钟,让肉肉入味。取适量的肉肉,我这差不多是10克,放在手心团成球,再压扁就可以了。厚度跟1元硬币差不多。
放在烘焙纸上,推进烤箱,先上下火160度,烤15分钟。
烤完之后,拿出来,刷上一层蜂蜜。
再撒上点白芝麻。
放烤箱,继续上下火160度,烤5分钟就可以开吃了。
不甜的腻人,还有点嚼劲,用来做小零嘴真的太棒了~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
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