吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软
来源：美味食谱馆 3.26W
大脸今天做的这款欧包真的超软超软，没有用波兰种就已经软到不行了，如果你想更更更软，就做一下波兰种 ❌❌❌50g高粉，50g水，1g酵母，搅拌均匀，冰箱冷藏发酵12-15小时‼️ 那样就更软了‼️
用料
| 高粉 | 150g |
| 低粉 | 50g |
| 水 | 130g |
| 盐 | 2g |
| 酵母 | 2.5g |
| 糖 | 20g |
| 可可粉 | 10g |
| 黄油 | 25g |
| 馅料 | |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 糖 | 10g |
| 奥利奥碎 | 25g |
吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法
主面团除黄油全部加入搅拌机
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第2张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第2张")
揉成厚膜，加入黄油
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第3张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第3张")
揉出手套膜
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第4张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第4张")
发酵两倍大
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第5张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第5张")
奶油奶酪软化，全部材料搅拌均匀
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第6张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第6张")
发酵两倍大
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第7张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第7张")
平均分成3份，每份擀圆，松弛15分钟，包上馅料
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第8张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第8张")
捏成糖三角状，接口一定要捏紧
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第9张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第9张")
接口在下，发酵2倍大
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第10张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第10张")
撒高粉，割出自己喜欢的样子
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第11张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第11张")
170度22分钟
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第12张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第12张")
真的巨好吃
![吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第13张]( "吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
水根据自己家面粉调节，预留10g
