清新小面丁
来源:美味食谱馆 2.71W
参考月龄:10M+
莴笋是一种营养价值很高的蔬菜,不仅富含各种维生素,还富含钙和铁,能有效促进宝宝骨骼发育。
用料
莴笋 | 7克 |
牛肉 | 70克 |
中筋面粉 | 20克 |
宝宝奶粉 | 20克 |
清新小面丁的做法
牛肉冷水下锅,放入两片生姜,大火煮12分钟。
»牛肉一定要冷水入锅,能更好地把血水和杂质“逼”出来。煮好的牛肉剁碎备用。
莴笋切丁,果汁杯中倒入莴笋丁和30克清水,搅打均匀。
搅打好的莴笋泥用筛网过滤出60克莴笋汁。
莴笋汁中倒入中筋面粉、宝宝奶粉和牛肉碎,搅拌均匀。
搅拌好的莴笋糊倒入裱花袋中,剪小口。
起锅烧水,水开后像我这样借助牙签,挤面糊,中火煮5分钟。
一碗颜色清新的小面丁就完成啦!
小贴士