酱猪脊骨
来源:美味食谱馆 2.31W
超级好吃,孩子吃长身体
用料
猪脊骨 | 3根 |
花椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
一品鲜 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
酱猪脊骨的做法
血水泡出来,大约2-3个小时
剁开,不需要太小,能放入锅内大小
热水煮沸去除沫
捞出过凉水
锅倒入热油
1勺豆瓣酱
倒入排骨
倒入料酒
倒入一品鲜
翻炒
加凉水没过脊骨
加葱姜蒜
加花椒
加大料
加冰糖
出锅,绝了,色香味俱全
小贴士
1,剁脊骨从背面剁比较好剁
2,水没过排骨,烧开小火炖