第一次学做烘猪脚

猪脚用水洗净，凉水煮开，再用温水洗净放着。下油炒葱姜蒜，再下八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒炒香捞出。锅底的油炒糖小火至化开加入猪脚加入适量料酒，生抽，老抽炒至上色！加入刚刚捞出的八角香料。加入加饭酒盖过猪脚。然后倒入砂锅大火煮开改至小火慢慢烘到收水，注意别干了，中间搅拌一下，以免糊锅。过程我是一个小时左右。

用料  

第一次学做烘猪脚的做法  

1. 猪脚用水煮开，洗净

2. 准备的葱蒜姜

3. 准备的八角桂皮香叶干辣椒花椒

4. 倒入砂锅更有味道

小贴士

辣椒，花椒依个人口味添加，用砂锅味道更好！