烘焙 烘焙小白第一次烤蛋挞 来源:美味食谱馆 3.03W 第一次使用烤箱做蛋挞 用料 鸡蛋 1个全蛋1个蛋黄 细砂糖 40g 淡奶油 180克 蛋挞皮 8个 鲜奶 130克 打蛋器 1个 过滤网 1个 量杯 1个 烘焙小白第一次烤蛋挞的做法 首先准备好所有食材和工具 然后将细砂糖倒入鲜奶内,用打蛋器搅拌至细砂糖完全融入鲜奶 随后用另一个碗打入一个全蛋➕一个蛋黄,适当搅拌。 将搅拌好的鸡蛋倒入刚刚的蛋液中,边倒边搅拌。 接下来将所有做好的蛋挞液过滤至少3遍以上,敲黑板这一步是重点哦🤭 蛋挞皮不需要提前拿出来解冻,在烤盘上铺上锡纸,把蛋挞皮摆在烤盘上,由于我的烤箱是11L的所以一次只能放6个。 最后就可以将制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮了~9分满即可。 烤箱210°提前预热15分钟,再将蛋挞放入烤箱,230°烤25分钟就可以吃啦。不一样的烤箱时间和温度要具体调整。第一次尝试不是很完美但是味道很好吃啦,记录一下。 烘焙 蛋挞