烘焙第一课-白吐司
来源：美味食谱馆 2.51W
用料
| 高筋面粉 | 290克 |
| 鸡蛋清 | 30克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 清水 | 160克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 27克 |
| 黄油 | 27克 |
烘焙第一课-白吐司的做法
准备好所有材料
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第2张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第2张")
所有配料混合进行揉面
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第3张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第3张")
把揉好的面团滚圆，平均分成3份
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第4张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第4张")
4.直接擀成牛舌状
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第5张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第5张")
卷起来
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第6张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第6张")
再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第7张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第7张")
翻面，自上而下卷起
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第8张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第8张")
放入450克吐司盒，盖保鲜膜，至温暖湿润处发酵至9分满
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第9张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第9张")
送入先预热好的烤箱中下层150度烤50分钟
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第10张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第10张")
10.烤好后取出脱模冷却，完成
![烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第11张]( "烘焙第一课-白吐司的做法步骤图 第11张")
小贴士
爱意满满的极简烘焙，现在开始~
