家常酸菜鱼超入味！随意添加配菜

用料  

家常酸菜鱼超入味！随意添加配菜的做法  

1. 草鱼一半切开，再切片。

2. 切片后加入少许盐 备好的淀粉淋几点油抓匀备用

3. 备好的佐料😀

4. 酸菜切丝提前泡好备用（要不会很咸）

5. 锅内放宽油（热锅凉油），油热放入备好的佐料炒出香味，接着下入酸菜煸炒之后方式适量的水，放入鱼头鱼骨加入料酒去腥，开锅后煮10分钟。

6. 煮好后捞入大碗中备用

7. 锅内鱼汤中一片片下入腌制好的鱼片至变色

8. 煮好的鱼片和汤一起倒入大碗中，加入鸡精胡椒粉，锅中加一大勺油烧开放入花椒粒出香味，然后起锅把油浇入碗中。酸菜🐟做好啦✌️