羊肉煲高压锅快手版
来源：美味食谱馆 3.08W
每到“霜降”“立冬”这样的大补之节气，我就特别想念羊肉煲，哈哈哈补肉，在冬日的夜晚来上这么一口，哇哦~😍
用料
| 羊肉 | 1斤 |
| 姜 | 10来片 |
| 八角 | 1~2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 酱油 | 1~2勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 萝卜 | 半根 |
| 新：十三香 | 1勺 |
| 新：喼汁 | 1勺 |
羊肉煲高压锅快手版的做法
旧版：少油，姜切丝和八角香叶下锅炒香
新版：少油，下姜丝和羊肉一起爆，放十三香代替八角大料。![羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第2张]( "羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第2张")
①旧版：本地山羊肉1斤。洗净晾干下锅。
②新版：某宝草原羊小前腿2斤![羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第3张]( "羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第3张")
①旧版：下料酒去腥，酱油染色翻炒。
②新版：只下料酒翻炒去腥，不加酱油。
加热水淹过肉，再整锅导入高压锅（新版在这里放香叶和喼汁，再拍一小块姜块进锅），大火叫5分钟转中小火20分钟![羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第4张]( "羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第4张")
放入萝卜再开火叫3~4分钟，最后盐味精蚝油稍做调整，撒上小葱香菜（可不放）一份喷香四溢的羊肉煲就完成了
![羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第5张]( "羊肉煲高压锅快手版的做法步骤图 第5张")
