超下饭的千叶豆腐卤鸡腿
来源:美味食谱馆 2.61W
专治夏天没胃口
用料
鸡腿 | 3只 |
洋葱 | 1个 |
千叶豆腐 | 1块 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
冰糖 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
小葱 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
超下饭的千叶豆腐卤鸡腿的做法
鸡腿洗干净在表面切开几刀,方便入味,洋葱切块,小葱切段,千叶豆腐切1厘米厚的方块
热锅下少许油,放鸡腿煎至两面金黄色
加入一半洋葱、料酒跟鸡腿一起炒香,加水没过鸡腿一半加入生抽和老抽冰糖煮开后转中火
煮到鸡腿全熟后(用筷子能戳进),加入少许盐和砂糖调味,后加入千叶豆腐和剩下的洋葱吸收汤汁
小贴士
洋葱分两次下可以保证口感