家常菜 石螺筒骨汤 来源:美味食谱馆 2.55W 家里娃喜欢吃撩螺,每次看见我吃螺蛳粉都会嘟起小嘴,所以我久不久会煮一锅不辣的螺蛳满足一下不吃辣椒的小朋友,用这个汤煮粉也很好吃哦 用料 螺蛳(石螺) 1.5斤 猪筒骨 500克 石螺筒骨汤的做法 石螺买回来先养两天,夹掉尾巴 逐个刷洗干净。 猪筒骨,冷水下锅,加1勺料酒 撇去浮沫,煮2分钟,捞出洗净沥水备用 锅中加入食用油和姜片炒香 加入筒骨翻炒 倒入石螺 大火翻炒 加3勺蚝油,一丢丢盐和芝麻油炒匀 加开水 加几粒冰糖和一小块陈皮,加盖大火煮20分钟 出锅,撩螺喝汤。 石螺 好吃 石螺筒骨汤