家常菜 洋葱炒鸡肝 来源:美味食谱馆 1.29W 用料 鸡肝 洋葱 青椒 红椒 生姜 油 盐 生抽 陈醋 耗油 糖 淀粉 洋葱炒鸡肝的做法 鸡肝用水洗干净,去筋去膜,切片泡两小时,去除血水(中途多换水) 然后捞出沥干,用淀粉腌制20分钟 青红辣椒切块,洋葱切块,生姜切片 调汁:用一小碗,放一勺生抽,半勺陈醋,一勺耗油,盐糖1:1的比例,搅拌成汁 锅里放水烧开,倒入腌制好的鸡肝,烫20秒左右捞出沥干水分 热锅下油,放入姜片煸出味,再先后放入洋葱和青红椒翻炒 炒至断生,加入调好的汁,再放入鸡肝,快速翻炒 然后出锅。美味的洋葱炒鸡肝就做好啦~~ 鸡肝 洋葱 好吃 洋葱炒鸡肝