洋葱炒鸡翅

其实我是很喜欢吃鸡翅哒，但不喜欢吃洋葱，不过妈妈说洋葱有很多对身体比较好的营养物质，所以这次就试试洋葱炒鸡翅啦～

老规矩，这次是一个人的饭量，不过我煮了六只鸡翅，可以中午和晚上吃两顿啦～

用料  

洋葱炒鸡翅的做法  

1. 首先，肯定是把鸡翅洗好腌制好啦，我是正反面各开了两刀，这样更入味～腌制我用了料酒，酱油，一点点的盐和老抽（大概两三滴吧），老抽是为了可以让鸡翅更好的上色，不能多放呀，多放就很咸了～有条件的朋友们还可以多放几滴芝麻油，这样煎出来的鸡翅会更香～（我腌制了半个小时哦）

2. 热锅，倒油啦～等油热了之后放鸡翅～

3. 下鸡翅之后就要改成小火了哦，因为大火的话，鸡翅的表皮很容易焦，但是里面的肉还没熟～小火，慢慢将鸡翅两面煎至金黄色，这个时候会有血水慢慢渗出，用筷子把它们弄开，不然鸡翅就不好看啦～

4. 煎的过程中可以盖上盖子焖一会儿哦，但要注意久不久翻面～确保两边均匀受热～

5. 鸡翅好了之后倒出来，然后另起锅，热锅，倒油～油热了之后到洋葱，我超喜欢听到呲啦一声的哈哈哈～

6. 洋葱不断翻炒，它就会微微变色，而且慢慢的变得有点儿软，这时候可以盖上盖子焖一会儿～

7. 洋葱差不多熟的时候，会变得有点粘，翻炒起来没有那么清爽，这个时候就可以把之前煎好的鸡翅翻出去继续翻炒一会儿，最后焖一会儿就差不多啦～

8. 装碟啦啦啦～

小贴士

洋葱是我在大润发买的，0.99元一个～第一次切洋葱，我也不太会切，哈哈，不过做出来还可以，没有洋葱那股奇怪的味道～