洋葱可乐鸡翅

第一次做可乐鸡翅是在学校宿舍的公用厨房里做的，当时条件很苛刻，也就只能做一些简单的料理
现在已经毕业了，也有了自己的厨房，但我还是很喜欢做这个简单好吃的可乐鸡翅，以前做的时候喜欢放大葱，有一次冰箱里剩了半颗洋葱就随手放了进去，结果竟然意外的美味，从此我的可乐鸡翅就变成了洋葱味的，加了干辣椒之后带有一点微辣，非常下饭，如果你生活的地方做饭不是太方便，试着做做这道菜，以后等有了自己的家回忆起来，还是很甜蜜的味道

用料  

洋葱可乐鸡翅的做法  

1. 洋葱切丝，姜切片

2. 鸡翅洗净，用冷水泡15分钟，打上花刀，换干净的清水再泡15分钟

3. 洗净的鸡翅拿餐巾纸擦干，如果介意腥味的话焯一下热水

4. 锅底放一点油，中大火，鸡翅入锅煎一下

5. 煎黄翻面，放入姜片跟辣椒一起煎

6. 两面都煎好后放入洋葱翻炒一下，不需要太久，超匀就好

7. 加入生抽，生抽的量要能均匀的沾到每一个鸡翅上，再放一点点料酒，翻炒均匀

8. 倒入可乐330ml

9. 可乐的量差不多跟鸡翅齐平，盖上锅盖中火慢炖

10. 每隔5分钟翻拌一下，顺便检查一下可乐挥发的情况

11. 最后可乐剩不多的时候勤翻着点，夹出姜片及干辣椒，大火收汁

12. 出锅啦！摆盘撒上芝麻就可以吃了

小贴士

不喜欢洋葱的可以用大葱切丝代替