黄金翡翠
来源:美味食谱馆 3.11W
用料
鸡蛋 | 2个 |
八角丝瓜 | 2棵 |
香葱 | 少许 |
食用油、盐、味精 | 50克、少许、少许(盐和味精依个人喜好定量) |
黄金翡翠的做法
打两个鸡蛋备用
八角丝瓜用刮刀刮去棱儿,不用全部去皮,这样炒出来不会塌秧,也比去皮丝瓜脆。切菱形块备用
备下炝锅用小香葱
开火加油适量,将鸡蛋先炒一下
再加适量油加入香葱炝锅
放入八角丝瓜,炒至略有塌秧(約五分熟),加盐适量,再放入炒好的鸡蛋。关火后放入适量味精,出锅。
夏季简单爽口佳肴上桌啦
小贴士
丝瓜性寒、去火,夏季多吃哦。