茶香排骨

用料  

茶香排骨的做法  

1. 材料准备:
   
   排骨500克
   
   蒜沫适量
   
   姜沫适量
   
   料酒1勺
   
   生抽1勺
   
   老抽1勺
   
   蚝油1勺
   
   糖1勺
   
   淀粉2勺
   
   浓红茶1杯
   
   黑胡椒酱适量
   
   葱姜蒜粉适量
   
   海盐黑胡椒粉适量
   
   
   
   排骨洗净，沥干水分。
   
   事先泡一杯浓红茶。
   
   加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，淀粉，黑胡椒酱，葱姜蒜粉，姜沫，蒜沫，浓红茶（连带茶叶）拌匀，腌制2小时。

2. 烤盘垫锡纸，排骨有序排列在烤盘。
   
   烤箱200度预热10分钟。
   
   200度烤20分钟，翻面，再刷一遍腌制的料，再烤10分钟。

3. 出炉，摆盘，洒海盐黑胡椒粉，葱姜蒜粉！

4. 茶香，蒜香，肉香，太香啦！