🔥菌菇时蔬汤🍲鲜掉眉毛‼️

所谓一场秋雨一场凉，最近杭州温度已经在25度左右啦，晚上还有点微微凉。下班回家就特别想来一碗热呼呼的汤来暖暖胃,这一碗菌菇时蔬汤，营养又鲜美，值得试试哦！

用料  

🔥菌菇时蔬汤🍲鲜掉眉毛‼️的做法  

1. 准备食材

2. 虾仁去虾线，加1克盐，1克白胡椒，提前腌制5分钟左右，同时烧一壶热水备用

3. 准备两个鸡蛋，打散后加入1克盐，热锅滑油，加入鸡蛋，小火煎至两面金黄，出锅切成均匀小块备用

4. 这一部很关键，炒完鸡蛋后，锅不用洗，直接下葱白爆香，加入香菇爆炒10秒钟，激发香味，再加入提前煮好的热水，再加入火腿片，毛豆，黑木耳，青菜梗部分，比较耐煮的食材可以先加入，煮大概3-5分钟

5. 接着，再加入剩余的青菜叶，虾仁，加入1/3勺盐，2克白胡椒，继续煮1-2分钟左右【期间，可能会有一些浮沫，建议用勺子舀出，汤头会更鲜美】

6. 最后快出锅前再加入鸡蛋，煮30秒左右即可关火，出锅之前加味精1克，香油2-3滴，主要是提鲜提香哦！【味精也可不加，已经非常鲜美了】

7. 一碗丰富又营养的时蔬汤就完成了🉑

8. 简直鲜掉眉毛，太好喝了，亲们一定要试试！