小暖男版豉汁凉瓜炒牛肉

他平时不怎么爱吃苦瓜，可是自己炒出来的苦瓜貌似特别甘甜，他一连吃了好几块。豉汁凉瓜炒牛肉是我最爱的粤菜之一，他好像很老道一样，第一次炒居然能出这个水平！火候和味道都拿捏得很精准👍是他对烹饪的独特的热爱，带着他去探索变幻无穷的厨艺世界。加油哦！小厨神！妈妈最爱吃你做的菜😋

用料  

小暖男版豉汁凉瓜炒牛肉的做法  

1. 先爆炒牛肉，八成熟后装起

2. 再放油，爆香蒜蓉豆豉

3. 加凉瓜片翻炒，加少量水焖煮一会

4. 再把牛肉回锅一起翻炒，调味，搞定！

小贴士

牛肉提前用酱油生粉腌制，口感会更嫩更滑。