家常菜 豆豉鲮鱼炒苦瓜(凉瓜) 来源:美味食谱馆 1.03W 用料 凉瓜 1根 豆豉鲮鱼 1罐 蒜头 3颗 豆豉鲮鱼炒苦瓜(凉瓜)的做法 凉瓜挖净切片,烧开水放油,盐,凉瓜焯水半分钟捞出备用。 准备好食材 热锅下油爆香蒜头 加入豆豉鲮鱼翻炒,再放入凉瓜炒至均匀,加入半碗水,盐,蚝油,盖上焖5分钟,生粉勾芡上碟就可以了。 最后成品 小贴士凉瓜焯水是去除苦味,也可以不焯水 鲮鱼 凉瓜 苦瓜 豆豉