古龙豆豉黄花鱼炒苦瓜条

用料  

古龙豆豉黄花鱼炒苦瓜条的做法  

1. 锅中烧开水，倒入苦瓜条汆烫后，捞起沥干水分备用。

2. 煎锅加热，加入少许花生油，加入蒜片爆香。

3. 将古龙豆豉黄花鱼入锅煸香，起锅备用。

4. 再倒入少许花生油、少许蒜片、姜片，爆香后加入苦瓜条翻炒。

5. 加入少许白砂糖、食用盐，淋上少许鸡汤进行翻炒。

6. 再将豆豉黄花鱼放入锅里翻炒，加少许食用盐、白砂糖翻炒后，加入少许酱油，用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。