辣炒小鱿鱼
来源:美味食谱馆 2.69W
很多年前,一位老友炒了一份的辣鱿鱼,记忆尤新。因为家人都怕胆固醇高,所以一直没有机会自己试试。今天有幸朋友送来10只小鱿鱼,所以赶紧拉上朋友一起享享口福。
用料
鱿鱼 | 5只 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
辣炒小鱿鱼的做法
先把小鱿鱼清洗干净,去除身体里一根透明的硬骨。眼睛👀有黑墨汁,去除干净。切成小段。锅里水煮开, 关火。马上将切好的小鱿鱼在开水里,串一下捞出,备用。
洋葱切丝
料酒一定要,去腥,而且超香。
爆炒辣豆瓣酱+洋葱丝+姜丝。最后加入准备好的鱿鱼,加入料酒。依个人喜好,最后加一点点酱油+糖。颜色会深一些,不加也可以的。完成✅
小贴士
很简单