东北家常菜之私房芸豆酱
来源:美味食谱馆 1.72W
奶奶以前做的家常菜,爸爸也会做,不是每一家都会做,想把东北自家特色菜分享给大家。口味很东北!
用料
生抽 | 4 勺 |
油 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
豆瓣酱 | 2勺 |
葱姜蒜 | 少许干 |
东北家常菜之私房芸豆酱的做法
肉沫少许,也可以不放更加!
芸豆,切段
放些油炒肉沫,炒出油来,再加葱姜蒜,花椒粉
炒出油
放芸豆,炒到断生。
放豆瓣酱2勺左右,多了就是咸。
看图
再放酱油,翻炒后,再加水!和芸豆持平,中火煮25分钟左右。
加水
最后水要没掉。这种效果。这个菜是酱菜,如果口淡,可以少放豆瓣酱,我们放了3勺半,有些咸了。
小贴士
这道菜不用肉沫是另一个口感。