酱 家常大酱菜谱二:东北酱茄子 来源:美味食谱馆 1.2W 用料 茄子 1大个 土豆 2小个或者1大个 黄豆酱 2勺 葱 根 家常大酱菜谱二:东北酱茄子的做法 酱一定要好,不好吃的大酱要么齁咸,要么全是老抽加面粉增重的假酱, 茄子土豆切滚刀块,煸炒到表面变色略焦,一大勺黄豆酱, 炒,每一块菜菜都裹到酱 加水没过菜菜,炖到酥烂,用铲子捣一下,撒大葱丝丝和大蒜泥泥,拌7、8下,起锅, 狠下饭,或者搭配心里美萝卜,这是东北家常的家常菜,不好看,非常好吃😋 家常 茄子 酱菜 东北