酱 东北大酱 来源:美味食谱馆 1.32W 用料 营口大酱 2袋 肉末 250克 鸡蛋 2个 葱,小红辣椒 适量 料酒,老抽 适量 东北大酱的做法 热油放葱花。油适当多放些,葱花也可以多放。 放入肉末,炒熟后加适量料酒,老抽,翻炒。 加入营口大酱,我这次做的多,放了两袋。还有一款.宝泉大酱.也不错,做出来味道一样。 翻炒均匀 倒入打好的鸡蛋,快速翻炒。 加入小红辣椒,喜欢的可以多放,不吃辣也可以不放的。 翻炒均匀后就可以出锅了,全程不用放盐,因为大酱本身已经很咸了。如果油放的不多会有点干,可以适当放点水。炸好的酱可以拌面或蘸黄瓜吃很美味。 好吃 东北 大酱 东北大酱